CHATEAU DE FONTENILLE
LES SURVIVANTES
LES SURVIVANTES
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
🟡 Vin Blanc
🧭 Bordeaux
📍 AOC Bordeaux
🍇 50% Sémillon - 25% Sauvignon Blanc - 25% Sauvignon Gris
🌱 Conversion vers AB
Le nom de la cuvée "Les Survivantes" du Château de Fontenille vient des vieux Sémillon du domaine. En effet, les sémillon de cette cuvée ont étés plantés en 1947 et en 1952. Ces mêmes ceps de vignes ont également résisté au gel de 1956, c'est dire s'ils ont des choses à nous raconter ... Seulement 3000 bouteilles de cette cuvée sont produites chaque année.
Très fin et très aromatique, le nez est délicatement boisé et frais. Floral et fruité, des notes de tilleul et d'herbes fraîches vous embarquent avec des notes de fruits blancs comme la pêche blanche et la pomme. Les agrumes sont là aussi avec le pamplemousse, zeste d'oranger et mandarine.
Ce vin accompagnera très bien les poissons en sauce, les volailles, les fromages, les sushis, les Saint-Jacques. À découvrir sur un carpaccio de saumon. Le carafer quand il est jeune avant de la servir lui permettra de s'exprimer pleinement !
