Claud Delem est un petit domaine familial créé en 2023 suite à la reprise de vignes à Saint Martin de Gurson en Dordogne par Jérémie Beauvois

Le domaine s’étend sur un peu plus de 10Ha hectares de vignes, de prairies, de zones boisées et sauvages. 

Jérémie est un ancien commercial pour les grands crus en courtage et en négoce.

Désormais à la campagne depuis qu'il est papa, 2023 est son 1er millésime et PIF! est fier de le représenter depuis son nouveau départ.

Anciennement, le domaine emmenait tout à la cave coopérative. Dès sa reprise, Jérémie décide de produire des vins en bouteille et de certifié le domaine en Agriculture Biologique depuis 2019. Dans le chai, le travail effectué dans les vignes est prolongé en vinifiant le plus naturellement possible : peu de souffre, levures indigènes, pas d’utilisation de produits ou techniques correctives des vins.

Son nom provient essentiellement du cadastre: 
Claud = petite parcelle de forêt
Delem = lié aux noms des anciens propriétaires et également lié au cadastre.

L'encépagemet du domaine est composé de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc et Gris.

Un vigneron prometteur qui produit des vins les plus naturels possible, droit, sans déviance et délicieux.