Niché entre Cévennes, Méditerranée et les crus bien connus du Rhône méridional, le duché d'Uzès est plein de ressources. Dans ce coin du vignoble Rhodanien, la viticulture est aussi vieille que la colonisation romaine.

Le domaine Deleuze Rochetin en tant que tel, existe désormais depuis 1820. 
Le domaine est bio depuis 2009. Bouillie bordelaise et souffre sont les produits utilisés à la vigne avec une approche préventive plutôt que curative. 

Ce raisonnement s’inscrit en continuité à la cave en respectant les raisins et en minimisant les apports d’intrants pendant les différents stades de la vie du vin.

Une organisation rigoureuse et logique du travail permet au domaine de s'affranchir des produits œnologiques.

Baptiste Cartier au commande de la partie technique nous élabore des vins ou le respect de la biodiversité est au centre de toutes les attentions. afin de créer des vins représentatif de son terroir. L'ensemble de la gamme est d'une singularité marqué mais jamais déviante. Ce sont des vins purs, direct, fins.