Mas du Libian
Au Mas du Libian, ce n'est pas une histoire de néo vignerons. Le domaine est dans la même famille depuis 1670.
Situé à St Marcel d’Ardèche sur la rive droite du Rhône, tout au bout des gorges de l’Ardèche, le vignoble dispose aujourd'hui de 25 hectares travaillés en biodynamie. Si la certification n'arrive qu'en 2005, le domaine lui n'a jamais vu une seule goutte de produits chimique depuis que la famille Thibon détient ces terres.
Le domaine travaille en polyculture, oliviers, céréales, foin, abeilles et jardin se mêlent aux vignes. Une partie des vignes sont travaillées avec un cheval qui répond au doux nom de Nestor, amenant calme et sérénité sur le domaine.
Le travail à la cave du Mas de Libian est propre et précis. Les produits œnologiques ont été bannis depuis bien longtemps, seules sont autorisées quelques doses anecdotiques de soufre, pour des vins libres mais toujours précis, dotés d'une fraîcheur étonnante.
Une référence pour la vallée du Rhône Sud !