INSOLITE

🟣 Vin Rosé
🧭 Rhône
📍 IGP Cevennes
🍇 Syrah, Grenache, Mourvèdre
🌱 Bio

Assemblage subtil de Syrah, Grenache et Mourvèdre, ce rosé dévoile une robe pâle et lumineuse, reflet d’une vinification tout en délicatesse. La macération est longue mais maîtrisée, pour extraire uniquement la pureté du fruit, sans lourdeur ni notes végétales. Le nez s’ouvre sur des arômes de petits fruits rouges croquants et de fraise, avec une touche florale aérienne. En bouche, c’est un équilibre parfait entre rondeur et fraîcheur, porté par une belle vivacité et une finale nette et désaltérante.

Côté accords, Insolite Rosé s’invite partout. Parfait à l’apéritif avec une tapenade maison, il fait aussi des merveilles sur un ceviche de daurade, un tajine aux abricots ou encore des brochettes de gambas marinées. Et pour les amateurs de fromages, testez-le avec une brousse de brebis ou un pélardon affiné : un vrai match gagnant. 🍷☀️