HAUTES PISTES - CHARDONNAY

🟡 Vin Blanc
🧭 Languedoc
📍 AOC Limoux
🍇 Chardonnay
🌱 Bio 

La Gamme "Hautes pistes" de chez Aubert & Mathieu représente des cuvées qui sont élaborées avec des raisins cultivés en altitude. Cela permet aux raisins une maturation lente pour obtenir des jus complexes et frais. Ici on vous parle du Chardonnay.

Ce 100% Chardonnay en appellation Limoux a bénéficié d'un élevage en demi-muid (grosse barrique de 500 à 650L) ce qui lui confère gras, ampleur et générosité ! Des arômes du "petit-déjeuner" vont vous séduire: pain toasté, brioche et beurre seront au rendez-vous, soutenu par une trame fruité avec en premier lui les abricots, les agrumes et des amandes fraîches. 

Un vin très séduisant et très réconfortant !