Collection: Mas del Perie

Mas del Périé : la révolution de Cahors.

Le Mas del Périé, situé à Trespoux-Rassiels, est le domaine de Fabien Jouves, vigneron issu d'une ancienne famille paysanne du Causse. En 2006, il crée le Mas del Périé sur les plus hauts coteaux de Cahors, à la jonction des terroirs des coteaux du Quercy et de Cahors. Cette position unique permet une sélection parcellaire précise pour exprimer les différentes facettes du Malbec, cépage emblématique du domaine.

Engagé dans une agriculture biodynamique depuis 2011, Fabien Jouves respecte la vie, la plante, l'homme et son environnement. Cette approche se traduit par des pratiques viticoles rigoureuses et une vinification naturelle, sans intrants œnologiques. Les vins sont élevés en cuves béton, fûts, foudres ou amphores, selon leur personnalité.

Le Mas del Périé propose une gamme de vins vivants et sincères, allant des cuvées accessibles comme "Haute Côt(e) de Fruit" aux expressions plus complexes telles que "Les Escures" ou "La Roque". Chaque vin reflète le terroir et l'engagement de Fabien Jouves pour une viticulture respectueuse et innovante.