La Ferme du Mont Benault : L’expression libre d’un vigneron angevin

La Ferme du Mont Benault est un domaine singulier porté par Stéphane Rocher à Faye-d’Anjou, au cœur des Coteaux du Layon. Ancré dans la viticulture biologique et naturelle, Stéphane a transformé cette ferme semi-abandonnée en un véritable laboratoire d’expression du terroir ligérien, où chaque parcelle raconte une histoire unique de sols schisteux, rhyolites, spilites et basaltes.

Venant d’une famille de vignerons et ancien caviste, Stéphane Rocher décide en 2011 de revenir à ses racines après une formation en viticulture, pour cultiver des cépages tels que chenin blanc, grolleau gris, grolleau noir, cabernet franc ou pineau d’aunis avec une approche minimale d’intrants. Il travaille aujourd’hui environ 6,5 hectares de vignes, toutes récoltées à la main et vinifiées avec levures indigènes et très peu de soufre, afin de préserver la fraîcheur et l’expression du fruit dans ses vins.

Aujourd’hui, La Ferme du Mont Benault est reconnue comme l’un des domaines naturels angevins les plus enthousiasmants : des vins accessibles, aromatiques, profondément ancrés dans leur terroir, et une démarche cohérente en harmonie avec les cycles naturels.