Collection: Domaine des Brumes

Domaine des Brumes : un vent de fraîcheur en Anjou !

Le Domaine des Brumes, niché à Saint-Aubin-de-Luigné dans la vallée du Layon, est le fruit d'une histoire singulière. Lucile et Dorian Herlem, passionnés de vin, ont longtemps cherché le lieu idéal pour concrétiser leur rêve viticole. C'est après avoir acquis leur maison d'habitation qu'ils découvrent, par un heureux hasard, que le château situé en face est à vendre. Cette opportunité inattendue donne naissance au Domaine des Brumes en 2022.

S'étendant sur 13 hectares, le domaine est en conversion vers l'agriculture biologique, avec une orientation vers la biodynamie. Les sols schisteux du Layon offrent un terroir propice à la culture de cépages tels que le Chenin Blanc, le Grolleau, le Cabernet Franc, le Gamay et le Sauvignon Blanc. Lucile et Dorian privilégient une approche minimaliste en cave, avec des vinifications naturelles, sans collage ni filtration, et peu ou pas de soufre ajouté. Leur premier millésime, en 2023, a déjà séduit par sa fraîcheur et sa précision. Avec une philosophie axée sur le respect de la nature et une volonté de produire des vins vivants et sincères, le Domaine des Brumes s'impose comme une adresse prometteuse !