ANTHOCYANE

🔴 Vin Rouge
🧭 Languedoc-Roussillon
📍 AOC Fitou
🍇 50% Mourvèdre, 35% Carignan,15% Grenache Noir
🌱 Bio & Biodynamie

Anthocyane c'est les plus belles parcelles du Mas des Caprices. Le vin est élevé près de 16 mois en foudre et demi muid avec toute l’attention d’un grand vin. Concentré mais tout en finesse, il saura exhaler ses arômes de fruits noirs mûrs et accompagner à merveille les plats de circonstance. Cuisine d’automne ou d'hiver, gourmande et raffinée, rôti de veau confit en cocotte, filet délicat de bœuf ou même de chevreuil !