L'ÉBERLUANT

🟡 Vin Pétillant Blanc
🧭 Loire
📍 IGP Pays de la Loire
🍇 100% Chardonnay
🌱  Conversion Bio

Avec L’Éberluant, le Chai Berteaud Manceau nous offre un pétillant naturel (ou Pét-Nat pour les initiés) aussi rafraîchissant qu’original. Ici, on laisse de côté les artifices pour mettre en avant la pureté et l’énergie du Chardonnay, Les raisins sont produits sur des terroirs de granit et de gneiss fourni par le Domaine De La Coche qui se trouve dans le 44 pour créer cette cuvée. 

Au nez, c’est une explosion de fruits frais : des notes d’agrumes (citron, pamplemousse), un zeste de pomme verte, et une touche florale subtile.

L’attaque en bouche est vive et croquante, avec une texture légère et aérienne. Ce pétillant naturel, sans soufre ajouté, est un concentré de fraîcheur, tout en offrant une belle rondeur.

Côté accords, L’Éberluant est l’ami idéal des moments festifs et des repas conviviaux. Servez-le bien frais en apéritif, et il fera merveille avec des huîtres, des fruits de mer ou même un fromage de chèvre frais. En revanche, il peut aussi surprendre en accompagnant une tarte aux agrumes ou un dessert léger à base de fruits, où sa vivacité viendra parfaitement équilibrer la douceur.